テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】ラズベリーやブラックチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブの香りも感じられる。熟成を経て、バニラやトリュフのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で広がり、ダークチョコレートの余韻が続く。フィニッシュはリッチで長い。 【余韻】果実の甘さと軽いスパイシーさが心地よく残る。
Les Deux Freres（レ・ドゥ・フレール）は、カリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産される赤ワインで、ベノムによって造られています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、フルボディのワインに適した環境が整っています。生産者は地元の特性を生かし、独自のスタイルでワインを造ることに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながら、オークからの香りを取り込むプロセスが行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間と共にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りも顔を出し、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味もしっかりと支えている。余韻にはほのかなスモーキーさが残り、バランスの良い味わいが印象的。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりの場に最適な一本。