テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めにチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられる。最後にはスパイスの香りも。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく広がる。中間はしっかりした酸とタンニンがバランスを保ち、フィニッシュにはほのかな土のニュアンスが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ベノビア社が手掛けるベラ・ウナ・ピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。ピノ・ノワール特有のエレガンスと複雑さを兼ね備え、果実味と酸のバランスが絶妙です。地元の気候と土壌が育むこのワインは、繊細な味わいと芳醇な香りにより、特別な場面にふさわしい一杯となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、ワインに深みと複雑さを与えます。また、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに落ち着いた涙が見られる。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーの新鮮な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。微かなバラの香りも現れ、非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とのバランスがよく、タンニンはしなやかで心地よい。酸味は中程度で、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。特に軽やかな料理やグリルした肉料理との相性が良い。熟成による変化も期待できる。