テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクでクリアな外観。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、さらにフローラルなニュアンスが感じられます。ハーブのアクセントも軽やかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がり、中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻にはフルーツの甘さと共に、ほのかなハーブの香りが続きます。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置するベノビアによって生産されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特長で、特にピノ・ノワールに適したテロワールを持っています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが魅力で、特に夏の季節にぴったりの飲み口を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールから作られ、冷温で発酵されることが推測されます。発酵後は、軽い熟成が施され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを持たせるように工夫されていると思われます。樽熟成が行われる場合も、軽度のものが選ばれることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝く外観を持つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスが現れる。全体的に清潔感のある香りが特徴。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実の甘さと酸味のバランスが絶妙。中盤ではピーチやグレープフルーツの風味が広がり、軽やかなタンニンが全体を引き締める。
総合
飲み頃は2021年から2023年頃と推測され、今後1〜2年の熟成も楽しめる。ビーチやバーベキューなど、カジュアルなシーンで楽しむのに最適。