テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックベリー、第二アロマにスパイスやカカオ、第三アロマにはバニラやレザーが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにかけてスムーズな余韻が続きます。 【余韻】長く、カカオやスパイスの余韻が印象的です。
ベンヴェヌート・デ・ラ・セルナはアルゼンチンの高品質なワイン生産者で、特にマルベックとメルロのブレンドに注力しています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。アルゼンチンの太陽を浴びたブドウから生まれるこの赤ワインは、世界的に評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
ラズベリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
スパイス
カカオ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストラム
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ブドウの特徴を引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスの側面には粘性のある涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味と共に適度な酸が感じられる。中盤では、なめらかなタンニンが広がり、バランスが良く、フィニッシュにかけて心地よい余韻が楽しめる。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%