【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒いチェリーやカシス、プラムの果実香が豊かで、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、黒果実の甘みが広がり、ミネラル感が感じられます。タンニンは滑らかで、心地よいバランスを持っています。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスの余韻が持続します。
ベンジガーはカリフォルニア州ナパバレーで高品質なワインを生産するワイナリーで、持続可能な農法に力を入れています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、濃厚で力強い味わいが特徴で、特に赤ワインの中でも人気があります。テロワールが生み出すフルボディなスタイルが、多くのワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しており、フルボディなスタイルを引き出すために注意深く管理されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い印象を与える。濃厚な色調が目を引く。
香り
果実の香りが豊かで、開いた直後はブラックチェリーやカシスの強いアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体として滑らかな口当たり。タンニンは上質で、余韻に深みを与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃までと予想され、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。