テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋梨、花梨、白い花の香りが広がり、後にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が心地よく、フィニッシュにはクリーミーさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が持続する。
ベンジガーはアメリカ合衆国で高品質なワインを生産するワイナリーで、環境に配慮した持続可能な農法を採用しています。シャルドネはその代表的な品種で、フルーティで爽やかな味わいが特徴です。テロワールの多様性が生かされ、個性的なワインが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
花梨
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
クリーミーさ
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵にはステンレスタンクを使用し、一定期間オーク樽で熟成されることで、複雑な風味が加わる。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと沿うように流れる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、次第にバターやトーストの香ばしさが広がる。時間が経つと、柑橘系の香りや微かな花のニュアンスも現れる。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が心地よい。中盤ではクリーミーな口当たりとともに、酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今で、若いうちに楽しむのがベスト。数年の熟成が可能だが、早めに飲むことでフレッシュさを楽しめる。海鮮料理や軽い鶏肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻3/5