Frank Johnson Vineyard Sauvignon Blanc

フランク・ジョンソン・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の香りが前面に出ており、白桃やパッションフルーツ、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやグリーンアップルの酸味が広がり、中間では厚みが出て、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはクリーンでフルーティーな余韻が残る。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻。

フランク・ジョンソン・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニア州のベンジガーによって生産されており、自然な農法を重視したワイン造りが特徴です。フルーツの豊かな風味とミネラル感が調和し、洗練された味わいを楽しめます。特に爽やかさが際立ち、食事との相性も良い一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グリーンアップル
白桃
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘み
シルキーな口当たり

料理との相性

白身魚のグリル
エビのサラダ
クリーム系のパスタ
アスパラガスのソテー
シーフードタコス

醸造について

おそらくステンレスタンクでの発酵が行われており、その後は短期間の熟成が施されていると推測されます。フレッシュさを保つために、オーク樽での熟成はないかもしれません。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色にわずかに緑がかった色調。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類、特にグレープフルーツやレモンの香りが広がる。時間が経つにつれて、ハーブや少しのミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、青リンゴやパイナップルのニュアンスが現れる。タンニンはほとんどなく、クリスプな口当たりが印象的。

総合

飲み頃は今から数年以内。フレッシュで軽快なスタイルのため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかな飲み心地が楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5