【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味が広がりつつも、タンニンのしなやかさが感じられます。中間ではコクが増し、フィニッシュに向かって心地よい酸味が現れます。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーやスパイスの風味が残ります。
ゴルデンカー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国のベンジガーが生産する赤ワインで、深い味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。ベンジガーは環境に配慮した持続可能な農業を実践しており、テロワールの個性を大切にしたワイン作りを行っています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性をしっかりと表現した一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは伝統的な発酵技術を用いており、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度熟成されることで、風味が豊かになります。
外観
濃い紫色で、黒い果実のニュアンスが見受けられます。輝きがあり、粘性もしっかりと感じられます。
香り
開けた直後は、ブラックベリーやブラックチェリーの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てきます。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスも良好です。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は発表から数年後の2023年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも期待できます。特別なディナーや祝賀の場に最適です。