テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がります。第二アロマにはバターやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルでは滑らかで豊かな果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、バニラの風味が印象的です。
レゼルヴ・シャルドネは、アメリカ合衆国のベンジガーによって生産される高品質な白ワインです。ベンジガーは、持続可能な農業を重視し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、豊かな味わいとバランスの取れた酸味を持ち、シャルドネ特有のキャラクターを表現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したリンゴ
洋梨
白い花
柑橘類
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
豊かな果実味
シルキーなテクスチャ
調和の取れたバランス
料理との相性
グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
カプレーゼサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。色調は明るく、透明感もある。
香り
開栓直後は熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、少しのトースト香が感じられる。時間が経つにつれて、蜂蜜やバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、バランスの良い酸と果実味が調和。タンニンは低めで、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は発表から1年程度で、今後も数年の熟成が期待できる。軽やかでありながらも満足感のある味わいで、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%