テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、軽やかなバラの香りが感じられ、次第にスパイスやカカオのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかな口当たりとともにココアのような風味が広がり、フィニッシュは長く、わずかにスモーキーな余韻が残る。 【余韻】心地よいバニラとスパイスが長く残る。
レゼルヴ・メルローは、アメリカ合衆国のベンジガーが生産する赤ワインで、特にカリフォルニアのテロワールを活かしたフルボディなスタイルが特徴です。ベンジガーは自然農法に力を入れており、環境に配慮した栽培方法で知られています。このワインは、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味を持ち、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
豊かな果実味
滑らかな口当たり
しっかりとしたタンニン
ココアの風味
スパイシーなアクセント
料理との相性
ビーフステーキ
ラムチョップ
ミートソースパスタ
チーズフォンデュ
バーベキューリブ
醸造について
ワインは手摘みのブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーティな風味を引き立てるために約12ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に満足感を与える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、香りは非常に魅力的。
味わい
アタックは豊かで、初めから濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸がバランスを保つ。全体として滑らかで、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%