【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やスパイスの香りが広がる。さらに、湿った土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味がアタックし、滑らかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュには、バランスの取れた酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーの風味が長く続く。
シグナテラ・サン・レモ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のベンジガーが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの独自のテロワールを反映し、繊細かつ複雑な味わいを持っています。ピノ・ノワール特有のエレガンスが感じられ、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を形成する。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成によりバニラやウッディな香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはしっかりとした構造を持つ。余韻にかけては、フルーティーさとスパイスが心地よく絡み合う。
総合
熟成ポテンシャルは高く、今後数年が飲み頃となる。特に肉料理やチーズと合わせると良い。バランスの取れた仕上がりで、様々なシーンで楽しむことができる。