テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るい透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや梨のフルーツ香が広がり、第二アロマとしてはバターやトースト香が感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツの香りが重なります。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がり、中間はクリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュは心地よい酸味とともに、リッチな味わいが続きます。 【余韻】余韻は中程度で、バターやナッツの香りが心地よく残ります。
シグナテラ・サンジャコモ・ヴィンヤード・ウエスト・ローズ・シャルドネは、カリフォルニアの著名な生産者ベンジガーによって作られる白ワインです。このワインは、サンジャコモ・ヴィンヤードの特異なテロワールから生まれ、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。ベンジガーは、持続可能な農法を重視しており、その哲学がワインの品質にも反映されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、一部はオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約6ヶ月と推測され、果実味を引き立てるために、バターやトーストの風味が加わるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのように透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つとバターやナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸が心地よく、タンニンはほとんど感じられないが、滑らかな口当たりを提供している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかでフレッシュなので、アペリティフやシーフード料理にぴったり。