テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリー系の果実、スパイス、バニラ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、スパイシーなニュアンスが中間で膨らみ、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が続きます。
ソノマ・マウンテン・ソルスティス・ブレンドは、カリフォルニアのソノマ地域で生産されている赤ワインで、ベンジガーが手がけています。ベンジガーは、オーガニックおよび持続可能な農法に重きを置いたワイナリーで、テロワールの個性を尊重したワイン造りを行っています。このワインは、豊かな味わいと香りの複雑さが特徴で、ソノマの自然環境を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、風味のバランスを整えるために細心の注意が払われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを伝える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラの香りが顔を出す。微かなハーブのニュアンスも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、ブラックベリーやカシスの濃厚な果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが口中で広がる。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
現在飲み頃で、さらに数年の熟成により複雑さが増す可能性がある。ディナーや特別なシーンでの提供に適している。エレガントさと力強さを兼ね備えた良質な赤ワイン。