テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実やバラの香りが広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後に土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではバランスの取れた酸味とタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい渋みが続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が特徴です。
アラディオ・ランゲ・ネッビオーロは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバで生産される赤ワインです。生産者のベラは、伝統と革新を融合させたワイン作りで知られ、多様なテロワールに根ざした高品質なワインを提供しています。このワインは、ネッビオーロの特性を引き出し、エレガントでありながら力強い飲みごたえを持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したネッビオーロを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後はオーク樽で熟成され、果実の風味を引き立てます。熟成は数ヶ月にわたり、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色からガーネットの色調が見られ、透明感があり、輝きも美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやラズベリーの香りが感じられ、時間が経つとスパイスやバラの花のような香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特に中盤にかけて酸味とタンニンがバランスよく絡み合う。タンニンは滑らかで、酸は心地良い刺激を与える。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や熟成チーズとのペアリングに最適で、食事の場を華やかに演出してくれる。