テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマではブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにバターやトースト香が感じられる。第三アロマではバニラや軽い革の香りが漂う。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はふくよかで、酸味がしっかりと感じられる。フィニッシュは心地よい渋みを伴い、バランスが取れている。 【余韻】長い余韻で、熟した果実とスパイスのニュアンスが楽しめる。
バルベーラ・ダルバは、イタリアのピエモンテ州の代表的な赤ワインであり、生産者のベラは、地元のブドウ品種であるバルベーラを用いて独自のスタイルを確立しています。バルベーラは果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが良く、食事と非常に相性が良いワインとして知られています。テロワールの影響を受けたバルベーラ・ダルバは、エレガントでありながら力強い個性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラ・ダルバは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は一般的に6ヵ月から1年程度で、ワインの香りや味わいを複雑にするための重要なプロセスである。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的。色調は濃厚で、透明感も感じられます。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。熟成感もあり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスを保ち、全体に厚みを持たせる。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。バーベキューやパスタ料理と相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったり。