テイスティングノート
【外観】淡い黄色で微発泡の見た目。 【香り】初めに桃やアプリコットのフルーツ香が広がり、次第に花の香り（ジャスミンやアカシア）やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】最初のアタックは甘く、口の中でフルーツのフレッシュさが広がり、ミネラル感が中間で膨らみ、最後は爽やかな酸味が残る。 【余韻】甘さと酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
モスカート・ダスティは、イタリア・ピエモンテ州バルベーラ・ダルバで生産される甘口のスパークリングワインです。生産者のベラは、伝統的な手法を重んじつつも現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、特有の甘さとフルーティな香りで、多くのワイン愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・ダスティは、低温で発酵させることにより、フルーティな香りを引き出します。発酵後、スパークリングを保つために、特別な方法で瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微かな緑のニュアンスが感じられ、泡立ちが非常にクリーミーで持続的。透明感があり、光を受けてきらきらと輝く。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や花の香りが顔を出す。やや甘い香りが感じられ、全体的にエレガントで魅力的なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは軽快でフルーティ、白桃やパイナップルの味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、甘さとバランスを保ちながら、クリーミーな泡が口内を包み込む。タンニンはほとんど感じられず、非常に滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は今から2023年までで、熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさと果実味を楽しむためには最適。ピクニックや軽食、デザートとの相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。