テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】黒い果実（ブラックベリーやプラム）、スパイス、ハーブ、微かなバニラのノートが感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、中間ではジューシーさが広がり、フィニッシュにはややスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味とスパイスのアクセントが心地よい。
ソノマ・カウンティ・ジンファンデルは、カリフォルニアのウィラメット・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のBeranは、地域の特性を活かした独自のスタイルを追求しており、果実味豊かでバランスの取れたワインを提供しています。ジンファンデルは、特にフルーティーでスパイシーな特性を持ち、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成を行っていると推測されます。おそらく、フレンチオーク樽で約6～12ヶ月熟成され、複雑さを増すためにバニラやスパイスのニュアンスが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスが見え隠れする。濃厚な色合いがあり、グラスの側面には明確な粘性が感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはリッチで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
現在飲み頃であり、数年の熟成が可能。果実味とタンニンのバランスが良く、特別なディナーやバーベキューなどのシーンにも最適。今後の展開にも期待が持てる。