テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの複雑な香りが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間にかけてタニンの存在感が感じられる。フィニッシュにはほのかな酸味とともに、バランスの取れた余韻が残る。 【余韻】しっかりとした余韻が長く続き、スパイスのニュアンスが感じられる。
セレクシオン・オロ・レセルバス・プリバダスは、スペインのベルベラナが手掛ける赤ワインで、豊かな風味とエレガントなスタイルが特徴です。厳選されたブドウを使用し、テロワールの個性を引き出した仕上げとなっています。高品質なワインとして、特別な場面や長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
余韻の長さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
濃厚なチーズ
トリュフパスタ
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されることが推定されます。熟成の過程で、ワインは豊かな風味を獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みのある色調が特徴。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立つが、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンス、土の香りが混ざり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良好。滑らかな口当たりで、余韻にかけてほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやお祝いの場に最適な一本。全体としてバランスが良く、飲み応えがある。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5