テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑な香りを醸し出す。 【味わい】アタックは力強く、中間には滑らかで豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなフレーバーが残る。
ティエラ・デル・ソル・テンプラニーリョは、スペインの代表的な赤ワインで、ベルベラナによって生産されています。このワインは、テンプラニーリョという品種が持つ特有の特性を生かし、果実味豊かで、バランスの取れた味わいが特徴です。生産地は不明ですが、スペインのテンプラニーリョの名産地であるラ・マンチャやリオハを想起させるスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実の甘み
料理との相性
グリルチキン
ビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
ワインは果実を丁寧に選別し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさを引き出します。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラ、軽やかなハーブの香りが現れる。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸が感じられる。全体的にまろやかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から約5年ほどで、熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やパスタとのペアリングに適している。全体的に良好な品質を持つ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5