テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが持続的です。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴのフルーツ香、白い花の香りが広がります。第二アロマには、パンの皮や軽い酵母のニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、フルーティーな甘みが中間で広がります。フィニッシュには、軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が心地よく続きます。
プロセッコ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリア・ヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。ベルガモ・ヴィーニは、地域の特性を生かした高品質なワインを手がける生産者であり、フレッシュでフルーティーな特性を持つワインを提供しています。このワインは、特にアペリティフや軽食との相性が良く、カジュアルな場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、チャーミングなスパークリング効果を生み出すために、シャルマ方式で発酵されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成し、フレッシュさを維持しています。熟成期間はおおよそ3ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。芳香が豊かで、心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わい。タンニンはほとんどなく、クリーンで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。リフレッシュしたいシーンや食前酒として最適。軽やかでありながら、適度な複雑さもあり、パーティーやカジュアルな集まりにおすすめ。