テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りに、ほんのりとした花の香りが加わります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、爽やかな酸味が中間で引き立ちます。フィニッシュはスムーズで心地良い余韻があります。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。
トラディション・カベルネ・フラン・ロゼ・トロッケンは、ファルツ地方のベルクドルト・ライフ・アンド・ネットが手がけるワインです。この生産者は、土壌の特性を活かし、テロワールを大切にしたワイン造りが特徴です。カベルネ・フランから作られるこのロゼは、フレッシュで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼは、カベルネ・フランを短時間マセレーションさせて色を抽出し、その後低温発酵を行うことでフレッシュな果実味を引き出します。熟成期間は特に長くなく、ステンレスタンクで管理されることが多いと推定されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスを回すと軽やかな足が見られる。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ほのかにハーブや花の香りが感じられる。全体的に清涼感のあるアロマが印象的。
味わい
アタックはすっきりとしており、酸味が心地よく、果実味が前面に出てくる。中盤では、ミネラル感とともに軽やかなボディが広がり、タンニンは非常に滑らか。酸が果実味を引き立て、バランスが良い。
総合
飲み頃は今であり、軽快でフレッシュなスタイルは、アペリティフや軽い料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今後1～2年は楽しめる。様々なシーンで気軽に楽しめるワイン。