【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやタバコの香りが重なり、時間と共に複雑さが増す。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かで、スムースなタンニンが中間の膨らみを支える。フィニッシュはバランスが良く、フルーティーで心地よい。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
ピノタージュは南アフリカ独自のブドウ品種で、ベルクシグ・エステートが生産しています。ブリーデクルーフの豊かな土壌と気候が、このワインに特有の個性を与えています。フルボディで果実味豊か、スパイシーさも感じられるワインとして知られ、世界中で人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、風味を引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。やや紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスや煙のニュアンスも感じられる。時間が経つと、土やチョコレートの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実の甘みと共にスパイシーな余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりにぴったりなワイン。