ロゼ

Shiraz Rosé

シラーズ・ロゼ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなピンク色で透明感があります。 【香り】最初はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、続いて花のような香りとハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな甘さが広がり、中間では酸味が膨らみ、フィニッシュにかけてスムースな口当たりが続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。

ベルクシグ・エステートが手掛けるシラーズ・ロゼは、南アフリカのブリーデクルーフに位置するワイナリーの自信作です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーズの特性を最大限に引き出すことができます。フレッシュでフルーティな味わいは、軽やかなロゼワインとして特に夏の飲み物に適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
フリージア
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティな甘さ
爽やかな酸味
シルキーな口当たり
フレッシュ感

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・ペスカトーレ
生春巻き
フルーツタルト

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が特徴です。熟成は短期間行われ、ワインのフレッシュさを保つためにバレルは使用されないか、使用されても最小限です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとともに花のニュアンスやわずかなハーブの香りが現れる。全体として非常に魅力的な香り。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、フルーティーさが際立つ。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は今で、軽やかな飲み口が楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1年程度は楽しめる。ピクニックや軽い食事と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5