テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調。透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わり、熟成により土や革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸のバランスが良く、中間では果実味が広がり、フィニッシュではほのかなタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、ブラックチェリーとスパイスの香りが残る。
ル・プレ・デュ・コル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州のウィラメット・ヴァレーに位置するバーグストロームによって生産される赤ワインです。ウィラメット・ヴァレーは温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境を提供しています。このワインは、エレガントで複雑な味わいを持ち、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
酸のバランス
シルキーなタンニン
複雑さ
料理との相性
鶏のロースト
マグレ・ダカール
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
軽めのチーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。これにより、果実味を保ちながらも、樽からの微細な風味が加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持ち、透明感があり、わずかに粘性が感じられます。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、バランスの取れた酸味が際立ちます。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルもあります。食事と合わせやすく、特に鶏肉料理や軽めの赤身肉に合うシーンにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%