テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味と酸味が調和し、ミネラル感も感じられます。フィニッシュにはほのかなスパイスが残ります。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の余韻が心地よいです。
メルニク・ピノ・ノワールは、ブルガリアのワイン生産者ベルギュレによって生産される赤ワインです。ブルガリアの豊かなテロワールを反映したこのワインは、ピノ・ノワールの特性を活かし、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は品質にこだわり、地域の気候と土壌を理解した栽培方法を採用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
酸味
ミネラル感
シルキーなタンニン
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームリゾット
ローストポーク
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と見込まれ、フルーティーさを保ちながら複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にエレガントで繊細な香り。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。酸味と果実味のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。全体的にバランスの取れた印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5