テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】リンゴや洋梨の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。少しのシトラスの香りがアクセントを加える。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが口に広がる。中間にかけてはミネラル感が増し、心地よい膨らみを見せる。フィニッシュはクリーンで、酸味が清涼感を与える。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系のニュアンスが残る。
シェニン・ブランは、フルーティーで多様なスタイルを持つ白ワインです。ベリンジャー・メイン・アンド・ヴァインは、カリフォルニアで長い歴史を持つワイナリーで、さまざまな気候条件を生かした高品質なワインを生産しています。特にこのワインは、フレッシュさと豊かな果実味が特徴で、食事との相性も良く、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が果実味を引き出します。熟成は短期間で行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点を置いています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開けた直後は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わる。全体的に爽やかでフルーティな香りが印象的。
味わい
アタックはクリーンで、フルーツの甘味が感じられる。中盤では心地よい酸味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立っている。
総合
2021年は飲み頃で、今すぐ楽しむことができる。若い果実味が魅力的で、軽やかな料理やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュなうちに楽しむのがベスト。