テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップル、洋ナシ、白い花、レモンが感じられ、第二アロマには軽いパンの香ばしさが広がります。第三アロマは熟成によってバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはさっぱりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
ピノ・グリジョは、カリフォルニアのベリンジャー・メイン・アンド・ヴァインによって生産される白ワインです。カリフォルニアの多様なテロワールを活かし、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。軽やかで爽やかな味わいは、幅広い料理と合わせやすく、日常的な楽しみ方ができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
軽いパンの香ばしさ
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかな酸味
飲みやすさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
カプレーゼサラダ
クリームパスタ
アスパラガスのソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。発酵温度は低めに設定され、果実味を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシの果実香が主体。時間が経つにつれ、白い花や柑橘のニュアンスが感じられ、全体的にフレッシュで華やかな印象に変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がすぐに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象を与える。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み応えが特徴。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュな果実味を楽しめる。軽やかで飲みやすく、友人とのカジュアルな集まりや、シーフード料理におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5