テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのアロマが広がり、次第に花の香りやグレープフルーツの爽やかさも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘味が広がります。中盤では酸味がバランスをとり、フィニッシュにかけては軽やかでクリスプな後味が楽しめます。 【余韻】爽やかな果実味が残る心地よい余韻です。
ホワイト・メルロは、カリフォルニアのベリンジャー・メイン・アンド・ヴァインによって生産されるフレッシュで飲みやすいロゼワインです。特に、メルロのぶどうを使った独特なスタイルで、果実味が豊かでありながらも軽やかな飲み口が特徴です。カリフォルニアの温暖な気候が、フルーティーさを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・メルロは、低温発酵でフレッシュさを引き出すことを重視していると推測されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、フルーツのアロマを最大限に活かすため、短期間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れる。
香り
開いた直後は新鮮なベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。フルーティーさとともに、爽やかな香りが感じられる。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸は心地よく、飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、軽やかで爽快な味わいは、夏の暑い日やバーベキューにぴったり。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。気軽に楽しめるロゼワイン。