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赤

Classic Red

クラシック・レッド

Beringer/ナイツ・ヴァレー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーティな香りが第一アロマとして感じられ、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後にはバニラや革の香りも現れる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、フルボディの膨らみがあり、黒果実の甘みと酸味が調和している。フィニッシュにはスパイシーさが顔を出す。 【余韻】長く続く余韻に、スモーキーなニュアンスが感じられる。

クラシック・レッドは、ナイツ・ヴァレーの豊かな土壌と気候に育まれた赤ワインです。ベリンジャーの生産者としての歴史と技術が融合し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。テロワールの特性が反映された味わいは、アメリカンワインの代表的な存在とも言えるでしょう。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
濃厚なパスタソース
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

クラシック・レッドは、徹底した選果後、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。この過程により、豊かなアロマと複雑な味わいが形成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
10%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Beringer

ベリンジャー

ナイツ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は適度に感じられ、グラスに残る跡が美しい。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、さらに時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘みが口に広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで柔らかい。バランスが良く、心地よい余韻を残す。

総合

今飲んでも楽しめるが、3〜5年の熟成ポテンシャルも秘めている。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5