【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】マンゴーやパイナップルの第一アロマから、バターや蜂蜜の甘い香りが広がり、最後にトロピカルフルーツの奥深い香りが感じられます。 【味わい】甘さがしっかりと感じられ、クリーミーな口当たりがあり、フルーティーな中間の膨らみが楽しめます。フィニッシュには、複雑な風味が持続し、心地よい甘さが広がります。 【余韻】長く、トロピカルなフルーツの香りが残ります。
ナイチンゲールは、カリフォルニアの著名なワイナリーであるベリンジャーが手がけるデザートワインです。ナイツ・ヴァレーの独特なテロワールが表現されており、甘美な果実味と複雑な香りが魅力です。このワインは、特別な場にふさわしい贅沢な一本として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく低温発酵が行われ、フルーツのフレッシュさを保つためにステンレスタンクで発酵された後、一定期間オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と思われます。
外観
深い金色から琥珀色にかけての美しい輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。視覚的に濃厚さを感じさせる。
香り
開いた直後は甘いトロピカルフルーツや干し果物の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や香ばしいナッツのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、濃厚な甘みが口中に広がる。中盤では、酸味がしっかりと支え、バランスのとれた味わいを形成。タンニンは滑らかで、全体的に優雅な印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やデザートの際に最適で、記念日などのシーンにぴったりのワイン。