テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バラの花が感じられ、複雑な香りの層を形成しています。 【味わい】アタックは果実の甘みが広がり、中間は豊かなボディと柔らかなタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長くスパイシーな余韻が続きます。
ノース・コースト・ジンファンデルは、カリフォルニアのナイツ・ヴァレーで生産される赤ワインです。ベリンジャーはこの地域で伝統的なワイン造りを行っており、このワインは豊かな果実味とスパイシーな香りが特徴です。ナイツ・ヴァレーのテロワールが生み出す独特の風味が、飲む人々に深い印象を与えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
バーベキューリブ
カレー
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、風味を引き出すために熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月前後です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿って流れる液体が印象的で、力強さを感じる。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。複雑な香りの層が現れ、心地よい余韻を持つ。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと展開する。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸はバランスよく、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。BBQやリッチな肉料理との相性が良く、特別なシーンにもぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%