テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、トロピカルフルーツの香りが広がり、やがてバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリーミーで、中間にはリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、微かなバニラの風味が感じられます。
プライベート・レゼルヴ・シャルドネは、カリフォルニアのナイツ・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。ベリンジャーは、歴史あるワイナリーであり、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りが特徴です。このワインは、豊かな果実味と複雑な香りを持ち、食事とも相性が良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋梨
トロピカルフルーツ
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
クリーミーな口当たり
リッチな果実味
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
ローストチキン
クリームソースのパスタ
シーフードグリル
リゾット
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ8〜12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の濃淡を持ち、魅力的な見た目を演出している。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、バターやトーストのニュアンスが現れ、全体的に滑らかでリッチな香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた味わいが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
2020年のヴィンテージは、すぐに楽しめるが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも活躍する。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5