テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、透明感があります。 【香り】トロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、バターやトーストのニュアンスが後から感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が中間で膨らみ、クリーミーなテクスチャーを持ちます。フィニッシュはバランスが良く、酸味が後味を引き締めます。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の風味が残ります。
サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネは、カリフォルニアのナイツ・ヴァレーで生産される白ワインで、ベリンジャーが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに最適な条件を提供します。フルボディでありながらもフレッシュな酸味があり、食事との相性も良好です。ベリンジャーは品質にこだわり、プレミアムワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュなフルーツのアロマを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、バターやトーストの香りを加えるために定期的にバトナージュが行われます。熟成期間は約6-8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、見るからにフレッシュさを伝えている。
香り
開けた直後は、柑橘系の香りとグリーンアップルのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が心地よい。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、スムースな口当たりが魅力。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむのがベスト。海の幸や軽めの鶏料理とのペアリングが推奨される。