テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックカラントやダークチェリーの第一アロマに、スパイスやハーブが混ざり合う。熟成によるバニラやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がる。中間はリッチで、エレガントなタンニンがしっかりと支える。フィニッシュは長く、果実とスパイスのハーモニーが続く。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴的。合計408文字
シングル・ヴィンヤード・マーストン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのナイツ・ヴァレーに位置するベリンジャーが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、独自のテロワールから生まれる力強いカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、果実味豊かでバランスの良い味わいが特徴です。地元の気候と土壌が育むぶどうから、特別な味わいを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成し、ワインの風味を豊かにします。熟成期間はおおよそ18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光に透かすと鮮やかな紫がかり、粘性は中程度で豊かな外観を示す。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかに土の香りが現れる。全体的に豊かで複雑な香り。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではダークフルーツの風味と共に、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5〜10年の熟成が期待できる。特別なディナーや大切な場面にぴったりのワイン。