テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒カシス、プラム、ダークチェリーの果実香が主体となり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはリッチなコクが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやトースト香が心地よく続く。
シングル・ヴィンヤード・ランチョ・デル・オソ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ベリンジャーが生産する高品質な赤ワインで、ナイツ・ヴァレーの特異なテロワールから生まれています。このワインは、厳選されたぶどうのみを使用し、特定のヴィンヤードの特徴を最大限に引き出すことを目指しています。力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特別な場面にふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月以上が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、明るい輝きを持ち、粘性が高くグラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラ、トーストしたオークのニュアンスが感じられる。時間経過と共に香りが開き、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでバランスが良い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良いシーンで楽しむのが理想的。