【外観】深いルビーレッド、透明度は高い。 【香り】第一アロマに黒いベリー、プラム、ハーブのニュアンスが広がり、第二アロマには軽やかなバター香、トースト香が感じられる。第三アロマにはバニラ、スモークがほのかに漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてスパイシーさとフルーティーさがグラデーションを描く。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような苦味が感じられる。
シングル・ヴィンヤード・シュタインハウアー・ランチ・カベルネ・フランは、ナイツ・ヴァレーの特異なテロワールで育まれたワインです。ベリンジャーが手掛けるこのワインは、シングル・ヴィンヤードの特性を活かし、果実味とミネラル感が見事に調和しています。カベルネ・フラン特有の香り高い風味が際立つ、エレガントでバランスの取れた赤ワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、細やかな風味を引き出す手法が採用されていると推測されます。熟成期間はおそらく12か月から18か月程度です。
外観
濃いルビー色で、若干の紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。グラスを回すと、涙がゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。全体的に高いクオリティを感じる。