テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り（カシス、ブラックベリー）が広がり、第二アロマにはバニラやトースト香、第三アロマにはスパイスやレザーの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンのバランスが絶妙。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュは長く、複雑な味わいが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が続きます。
シングル・ヴィンヤード・シュタインハウアー・ランチ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのナイツ・ヴァレーに位置するベリンジャーが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、同一のブドウ畑から選りすぐりのブドウを使用しており、テロワールの特性を存分に表現しています。しっかりとした構造と豊かなフレーバーが特徴で、特別な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、深いフレーバーを引き出すために定期的にバトナージュが行われる可能性があります。熟成は12ヶ月以上行われることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。縁には紫がかったニュアンスが見られ、色調は濃厚で魅力的です。
香り
開けたてはブラックカラントやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなトースト香が顔を出します。複雑さを増し、心地よいフローラルノートも感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実味の豊かさが際立ちます。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりしたタンニンが感じられ、滑らかな口当たりに変化。余韻には熟成による深みがあり、余韻を楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年後を想定しており、熟成ポテンシャルは高いです。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と合わせるのが理想的です。特別な場面での楽しみを提案します。