テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】アプリコットやパイナップルの第一アロマに、ジャスミン、ハチミツの香りが加わります。時間が経つにつれ、トーストやバターの香りが顔を出します。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が立ち上がり、豊かな果実味が広がります。滑らかなテクスチャーとともに、中間にはクリーミーさが感じられ、引き締まったフィニッシュが続きます。 【余韻】心地よい余韻があり、フルーツの風味が持続します。
スムース・アンド・アロマティック・シェニン・ブランは、カリフォルニアのナイツ・ヴァレーで生産される白ワインです。ベリンジャーの手によるこのワインは、典型的なシェニン・ブランの特徴を際立たせつつ、果実味豊かでスムースな口当たりを持っています。ナイツ・ヴァレーのテロワールがワインに独自の個性を与え、リッチでアロマティックな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のアロマを最大限に引き出すことを目指しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさとクリスプさが保たれます。樽熟成が行われる場合もありますが、その割合は限定的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、光にかざすと輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けたては桃や洋梨の果実香が主に感じられ、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜のニュアンスが広がる。清涼感もあり、心地よい香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてフルーティーな味わいが広がる。酸味は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。中盤にはミネラル感が顔を出し、後味まで続く。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかで飲みやすく、アペリティフや魚料理にぴったりのシーンで楽しむことができる。