テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スミレやハーブの香りが続き、熟成によるバニラやスパイスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間では酸とタンニンのバランスが良く、フィニッシュでは滑らかな口当たりが残る。 【余韻】長く、果実の風味が心地よく持続する。
スタンリー・ランチ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ナイツ・ヴァレーに位置するベリンジャーが手がける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。ワインは、フルーティでエレガントなスタイルが求められ、高い品質が期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
酸のバランス
エレガントな口当たり
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームリゾット
グリルしたサーモン
トリュフを使ったパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行い、果実味を引き出しつつ複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
最初は赤いフルーツ、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち昇る。時間が経つにつれ、スパイスや微かな土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでバランスが良い。中盤では酸が心地よく、滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけて複雑さが増す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やリッチなパスタと合わせるのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5