テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマには完熟したストロベリーやラズベリー、第二アロマにはバターのようなクリーミーさ、第三アロマにはわずかなスパイス感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはドライでクリーンな印象が残ります。 【余韻】軽やかで爽やかな余韻が続きます。
ホワイト・メルロは、アメリカのナイツ・ヴァレーで生産されるロゼワインで、ベリンジャーの手によって造られています。このワインは、メルロの特性を活かしつつ、フレッシュで飲みやすいスタイルに仕上げられており、カジュアルな集まりから特別な食事の場まで幅広く楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・メルロは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出す醸造方法が採用されています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の特性を活かすために短期間に設定されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクが特徴的で、光を透過すると微かな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーとラズベリーの香りが広がり、次第にハーブや花のニュアンスが加わる。時間が経つと、パイナップルや桃のトロピカルな香りが顔を出し、より複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味豊かなストロベリーとシトラスの風味が鮮やかに感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、ジューシーさを引き立てる。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的で、早めに楽しむのがベスト。ピクニックやカジュアルな食事に最適なワイン。