テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒系果実、続いてスパイスやハーブ、さらにバラの香りが立ち上る。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには微かなスモーキーさが残る。 【余韻】長く、ダークチェリーの風味が心地よく続く。
Navaherreros Garnachaは、スペインのベルナベレバによって生産される赤ワインで、地域の特性を活かしたワイン造りが特徴です。ガルナッチャ種のぶどうを使用し、豊かなフルーツ感と柔らかなタンニンが調和した味わいが魅力です。テロワールの影響を受けたこのワインは、飲む人に自然な美味しさを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
発酵由来のバター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした野菜
ローストビーフ
パスタ・ポモドーロ
チーズプレート
鶏肉のハーブ焼き
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために最低でも6ヶ月は熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃い紫のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性も高い。
香り
熟した赤い果実、ブラックチェリーやプラムの香りが最初に感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやわずかなハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、豊かな酸味が感じられ、しっかりとしたタンニンが広がる。まろやかさと力強さのバランスが良い。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、食事とともに楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%