テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちが細かい。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花が広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられ、さらに第三アロマでナッツやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が感じられ、中間では豊かなミネラル感と膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで長く続きます。 【余韻】しっかりとした酸味が心地よく、ナッツの風味が残ります。
ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'アンボネイ'は、フランスの名門生産者ベルナール・ブレモンが手掛ける高品質なスパークリングワインです。アンボネイ地区は特にピノ・ノワールの栽培に適しており、そのテロワールがワインに独自の個性を与えています。エレガントで複雑な味わいは、特別な場面にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で醸造されています。第一発酵後、瓶内二次発酵を経て、シュール・リーで数ヶ月熟成させることで、複雑な風味を引き出します。熟成はスチールタンクで行われ、泡の繊細さを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が立ち昇る様子が美しい。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間経過とともにトーストやナッツの香ばしさも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸のシャープさが印象的。中盤では白い花とシトラスのニュアンスが現れ、バランスの取れた酸味が楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
非常にクリーンで洗練された印象。今が飲み頃であり、さらに熟成することでさらなる深みが期待できる。アペリティフや特別な食事シーンに最適。