テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】フレッシュな赤い果実（苺、ラズベリー）、ほのかな花の香り、スパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がります。中間にかけて酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュには軽やかな渋みがあります。 【余韻】心地よい果実の余韻が続きます。
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グランは、コート・ド・ボーヌ地区で生産される赤ワインで、ベルナール・ドラグランジュが手がけています。このワインはピノ・ノワールとガメイのブレンドで、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。テロワールの影響を受け、軽やかでフレッシュな味わいが楽しめます。日常の食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしっかりと行い、果実の香りを引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、風味のバランスを整えます。熟成期間はおおよそ8ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめるようになる。
味わい
アタックはフルーティでジューシー、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、飲みやすく、全体的に心地よい口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、数年の熟成が可能。仲間とのカジュアルな集まりや、軽めの肉料理にぴったりなワイン。コート・ド・ボーヌらしい繊細さを感じる。