Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Schlossberg'

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・シュロスベルク

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で澄んだ色合い。 【香り】第一アロマにライチやバラの花、続いてトロピカルフルーツ、最後にスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かでフルーティ、ミネラル感が感じられ、中間はクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味を感じる。 【余韻】長く、ライチやスパイスの余韻が心に残る。

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・シュロスベルクは、フランスのアルザス地方に位置する優れた白ワインです。生産者のベルナール・ハース・エ・フィスは、伝統と革新を融合させた高品質なワイン造りで知られています。シュロスベルクは、特に温暖で日照に恵まれたテロワールが特徴で、豊かな果実味と芳香を持つワインを生み出します。特選されたブドウから造られるこのワインは、アルザスのワインの中でも特に高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラの花
トロピカルフルーツ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かな果実味
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの取れた酸味

料理との相性

アジア料理のカレー
フォアグラ
シーフードのグリル
パイナップルのタルト
スパイシーなタイ料理

醸造について

ゲヴュルツトラミネールは、通常温度管理された発酵タンクで発酵され、長期熟成のためにステンレスタンクやオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいイエローから金色へと移り変わる外観。輝きがあり、粘性も感じられるが、軽やかな印象(75文字)

香り

フレッシュな花の香り、特にバラやライチが際立つ。時間が経つにつれて、スパイシーさとハニーのニュアンスが増す(90文字)

味わい

アタックはリッチで、果実味が豊か。中盤ではライチ、パッションフルーツ、そして微かなスパイスが広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い(100文字)

総合

2020年は飲み頃で、今後数年の熟成も楽しめる。アペリティフやスパイシーな料理とも相性が良く、特別なシーンに最適(90文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5