テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がります。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュには甘さと酸味の調和が見られます。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーさが印象的です。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・ゴルデルトは、フランスのアルザス地方で生産される高品質な白ワインです。生産者のベルナール・ユンブレヒトは、持続可能な栽培方法とテロワールを尊重したワイン造りで知られています。このワインは、豊かな香りとバランスの取れた味わいが特徴で、特にスパイシーさやフルーティさが感じられます。グラン・クリュの名に恥じない、エレガンスと力強さを兼ね備えたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、オーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度であると考えられます。生産者のスタイルを反映し、テロワールの特性を引き出すように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開栓直後はライチやバラの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハチミツのニュアンスが顔を出す。芳醇で華やかな香りが広がる。
味わい
アタックは豊かで滑らか、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開。タンニンは低めで、心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も可能。特にアジア料理やスパイシーな料理と相性が良く、特別なディナーにも適している。