スパークリング

Millésime Brut Champagne

ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花やトーストの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはシャープで、口中に広がる豊かな果実感とミネラル感が絶妙にバランスをとる。フィニッシュにはほのかなナッツのニュアンスが残る。 【余韻】長く続くクリスプな余韻が特徴。

ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、ベルナール・ロンクラが生産する高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特有のテロワールから生まれ、エレガントで繊細なスタイルが特徴です。このワインは、特定のヴィンテージの特徴を最大限に引き出した造りであり、特別な場面での食事や祝賀に最適な選択肢となります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トリュフ

フレーバー

シャープな酸味
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの良さ

料理との相性

生牡蠣
鶏肉のレモンソース
白身魚のグリル
パスタ・アラ・クリーム
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で造られており、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成は、主にスチールタンクで行われ、特定のヴィンテージの特徴を最大限に引き出すために、長期間の熟成が施されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡立ちが豊かに立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、徐々にトーストやバニラのニュアンスが現れる。時間経過後にはナッツやミネラルの香りも感じられ、より複雑なアロマに変化する。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤ではレモンや洋梨の風味が現れ、滑らかな口当たりが楽しめる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃はすぐで、特にお祝いのシーンや前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後の楽しみも期待できる。全体として非常にバランスの取れたスパークリングワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5