テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、スパイスやハーブのニュアンスも広がります。熟成によるバニラやチョコレートの香りが加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンと果実の甘みが広がります。フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が心地よい余韻を演出します。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスの風味が残ります。
La Sérénité Pessac-Léognanは、ベルナール・マグレズが手掛ける赤ワインで、ボルドーのペサック・レオニャン地区に位置しています。このワインは、洗練されたスタイルと豊かな味わいが特徴で、マグレズの高いワイン造りの技術が生かされています。この地域の特有のテロワールが、果実味豊かで複雑なアロマを生み出し、上質なワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月で、ワインに深みと複雑さを与えます。樽の使用により、香りや味わいのバランスが取れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、明るさがあり、輝きが引き立つ。粘性は適度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが際立ち、特にチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、わずかに土のニュアンスも現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはしっかりとしているが、なめらかな質感で、余韻には果実とスパイスの残り香が心地よい。
総合
2015年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適で、ゆっくりと楽しむのに適している。