テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかで、果実の甘さが広がります。中間では程よい酸味とタンニンが膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】果実味とスパイシーさが長く続きます。
レ・オー・ド・バッカス・ヴァントゥは、フランスのヴァントゥ地域で生まれた赤ワインで、著名な生産者ベルナール・マグレズが手がけています。このワインは、地域特有の気候と土壌から生まれる果実味豊かなスタイルが特徴です。優雅でバランスの取れた味わいは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
適度な酸味
果実の凝縮感
スパイシーさ
料理との相性
グリルチキン
ビーフシチュー
ラザニア
チーズ盛り合わせ
パスタボロネーゼ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられ、樽の影響が果実味を引き立てる役割を果たしています。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も明確に感じられる。色調は濃く、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。果実味が豊かで、時間とともに複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実の甘みが感じられ、中盤ではしっかりとした酸がバランスを取りつつ、タンニンが心地よく広がる。後半には熟成感があり、余韻にはフルーティなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年以降で、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりに適したワインで、しっかりとした料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5