テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが絡みます。熟成感のあるバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、カカオやスモーキーな香りが感じられます。
クロンヌ・ソレール・グラン・レゼルヴは、ベルナール・マサールが手掛ける赤ワインで、特にその高品質と独自のスタイルで知られています。生産者のベルナール・マサールは、ルクセンブルクに位置し、ワイン造りにおいて伝統と革新を融合させています。テロワールの特徴が反映されたこのワインは、豊かな果実味と複雑なアロマを持ち、特別な場面で楽しむのにふさわしい逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
デミグラスソースのビーフシチュー
チーズプレート
マッシュルームリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(2件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性が強い。グラスを回すと、しっかりとした脚が残る。
香り
開栓直後は熟した黒果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土の香りが現れる。全体的に華やかさが漂う。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでしっかりとしている。後味にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201514.5%