テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ミネラルの香りが繊細に広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口内ではフルーティな甘さが広がり、中間はクリーミーさを持ち、フィニッシュはクリーンで心地良い。 【余韻】余韻は長く、爽やかな酸味が印象的。
ピノ・ブラン・グラン・プレミエ・クリュは、ベルナール・マサールによって生産される白ワインで、特に優れた畑から選ばれたぶどうを使用しています。フレッシュでフルーティなアロマと、豊かなミネラル感が特徴的です。テロワールが生み出す個性が表現されたワインで、食事との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸
繊細な甘味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
野菜のロースト
軽めのサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティな特性を引き出すために低温で行われると推定されます。その後、一部はオーク樽で熟成され、複雑さを加えることが考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が残る。
香り
開封直後は新鮮なリンゴや洋梨のアロマが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが広がる。少しのミネラル感も感じられ、全体的に爽やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が印象的。中盤では桃やパイナップルの果実味が現れ、バランスの良い酸が引き立てる。タンニンは低めで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかな白ワインとして楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを保ちつつ、海鮮料理や軽めのパスタに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%